Mais la naissance du Camembert est avant tout liée à la personne Marie Harel, fermière normande, qui en 1791 découvrait à ce fromage « révolutionnaire ».
            Le fromage porte le nom de son village d´origine : Camembert.
 

            Le succès est si énorme que de nombreuses régions et même des pays étrangers (la Suisse, les Etats-Unis, l` Italie…) commencent à fabriquer leurs camemberts.
 

            Mais qu´est-ce que c´est « Le Camembert » ?
            Le Camembert est un fromage à pâte molle, a égouttage spontané, ni cuite, ni préssée, ni malaxée, légèrement salé, de forme ronde,
            d´un poids de 350g et provenant du lait pur de Normandie.
 
 

            A VOUS !  (exercices interactifs à choix multiples)