Les produits et les spécialités du Québec

(à partir de la 4ème année de français)
 H. Haase / M. Overmann
   Pour les enseignants

1.Est-ce que vous connaissez déjà des produits et des spécialités du Québec ?
Voici une liste avec quelques produits et quelques spécialités. Utilisez les sites et les moteurs de recherches indiqués afin de trouver une définition pour les mots et les expressions suivantes.

les produits forestiers:

• le bleuet:
  
• la canneberge:
  
• le sirop d'érable:
  

• la poutine:
  
• la tourtière:
  
• le saumon:
  

       3 b) Lisez le texte suivant, puis faites les exercices (Version word du texte ):  

• Remettez le texte dans l'ordre
  
• Exercice à trous
• Exercice à choix multiples

4. Répondez aux questions sur le texte

1. Quel arbre produit le sirop d’érable ? Décrivez cet arbre et ses feuilles. 
2. Où est produit le sirop d’érable ? 
3. Que faut-il faire avec l’eau d’érable pour obtenir du sirop ?
4. Est-ce qu’on utilisait les mêmes méthodes pour faire du sirop il y a des centaines d’années ?
5. Quand est la meilleure période pour faire la récolte ?
6. Quel est le but d’une cabane à sucre ? 
7. Est-il facile de faire du sirop d’érable ?
8. Avez-vous déjà goûté du sirop d'érable et si oui, comment l'avez-vouz trouvé?

5. Notez les nouveaux mots reliés à l’érable ou aux produits de l’érable que vous avez appris dans votre cahier. Notez aussi la traduction allemande ou la définition des mots.  - Servez-vous du dictionnaire: http://dict.leo.org/frde

7.  En groupes, à deux ou à trois, choissez un des projets suivants pour le présenter à la classe. Vous avez deux semaines pour mener le projet à bien. Dites au professeur quel thème vous avez choisi. Le premier arrivé est le premier servi. 

• Trouvez une recette pour préparer une spécialité au sirop d’érable  pour la classe (2-3 groupes)  conseils
• Expliquez et illustrez comment on fait du sirop à l’érable (1 groupe)  conseils 
• Dessinez une cabane à sucre et présentez-la sous forme d'un poster ou en forme du diorama  (1 groupe)  conseils
• Ecrivez un poème sur l’érable ou le sirop à l’érable (2-3 groupes) conseils
• Marquez les parties d’un érable et donnez-nous quelques informations sur cet arbre  (1 groupe) conseils
• Recherchez et présentez tous les produits faits à partir de lérable et leur qualités ou leur fonctions (1 groupe)  conseils
• D’autres idées ?

1) Les hommes  .... (arbres, forêt, le seau / les seaux, percer un trou, recueillir l'eau d'érable, au fond, la cabane)
http://dict.leo.org/frde



2) Lisez le texte ci-dessus et utilisez les mots pour compléter les lacunes:
Au mois de mars lorsque la _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ est _ _ _ _ _ _ _ _ _ à l'écoulement de la sève,
les d _ _ _ _ _ _ _ _ _ _  commencent à _ _ _ _ _ _ _ _ _ _  l'eau d'érable.

3) Lorsqu'ils ont rempli un tonneau, ils l'emmènent à _ _     _ _ _ _ _ _      _     _ _ _ _ _     

4) Dans la cabane à _ _ _ _ _      ils allument la _ _ _ _ _ _ _ _ _ ou
se fait l'_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ de l'_ _ _  d' _ _ _ _ _ _

5) Au lieu d'abattre les arbres, Jean Rivard garde
d_ _ _  c_ _ _ _   é_ _ _ _ _ _  et établit une _ _ _ _ _ _ _ _.